Bolachas de Manteiga de Amendoim

Confesso já que não sou fã do dia dos Namorados. Mas, como sei que muitos de vocês gostam de celebrar este dia, criei uma receita fácil e muito docinha para oferecerem aos que mais merecem! Esta receita é muito simples mas uma delícia. Aqui em casa só duraram dois dias, por isso não percam muito tempo e comecem já a fazê-la!

Bolachinhas de Manteiga de Amendoim! Vegan, sem açúcar e farinhas refinadas e claro, em forma de coração. Não precisam de uma forma para fazerem estas bolachinhas, podem formar os corações com as vossas mãos. Ficam umas bolachinhas deliciosas, perfeitas para acompanhar chá ou para comerem quando vos apetecer. Espero que gostem desta pequena receita!

Ingredientes

  • 1 cp de farinha de espelta
  • ½ cp de manteiga de amendoim
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 6 csp de agave
  • 1 ovo de linhaça (já ensinei a fazerem na última receita de brownies!)

Modo de preparo

  1. Numa taça junta a manteiga de amendoim e o agave e mistura até ficar homogéneo.
  2. Junta a farinha e o ovo de linhaça e incorpora tudo até que se forme uma massa.
  3. Forma os corações, com uma espessura de mais ou menos 2 cm e leva ao forno pré-aquecido a 180º por 8-10min ou até que estejam douradas.
  4. Assim que estiverem prontas deixa arrefecer e depois podes aproveitar!

(Opcional: Derreti chocolate 82% e coloquei em algumas bolachas, como cobertura! Fica ótimo para os que quiserem experimentar.)

Até uma próxima receita!

Tempo de Confeção: 15min

Tempo de Espera: 10min

Dificuldade: Fácil

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